打開味蕾─歐美食尚文化之旅 - 副刊 - 自由時報電子報

在愛沙尼亞的首都塔林，當地廚師告訴我東歐人特愛醃漬物和天氣有關；在哥本哈根發現丹麥人熱愛開放式三明治有上百種口味；在巴塞隆納，看到食物被視為像藝術品一般；而在紐約，可飽嘗猶太移民的家鄉菜。食物不僅打開

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